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食品冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结食品冷库。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。因此，它的结构应坚固并具有较大的承载力。低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，食品冷库建筑结构易受破坏。（三）按库体结构类别分1.土建食品冷库这是目前建...